将鸡蛋打入好看的碗内,打至蛋黄与蛋清融为一体,加适量水,加少许盐。
加少许油至表面,开大火蒸10分钟左右。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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