步骤1/3马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥,干香菇泡水后与红萝卜、九层塔切细末备用。
步骤2/3将豆渣与作法1的材料加入调味料搅拌均匀后,再捏成丸子状,并沾裹上太白粉备用。
步骤3/3将作法2的丸子放入170℃的油锅中,以小火炸约5分钟,待丸子浮出油面后,捞出沥油即可。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
豆渣的功效与作用随着科学的发展,人类文化素质的提高,人们已从营养学的角度开始重新
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