色泽多样,菜嫩脆鲜。
将土豆去皮清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装盘待用。
将黑木耳用温水泡透,清洗干净,切成丝装盘待用。
将黄瓜去掉头和尾清洗干净,切成丝装入小碗中待用。
锅中放水烧开,放入土豆丝,黑木耳丝焯熟,捞出,过凉待用。
将粉丝在滚水中焯透,捞出,过凉待用。
将土豆丝,黑木耳丝,黄瓜丝,粉丝装入大碗中,加入蒜末,精盐,酱油,米醋,味精,香油,辣椒油,芥末油。
将所有材料搅拌均匀。
装入盘中,即可上桌食用了。
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