步骤1/4将土鸡洗净切块,老姜切片备用。
步骤2/4取一锅,在锅中加入麻油后,以小火爆香姜片,再将作法1的鸡块放入锅中,以大火一起炒1分钟。
步骤3/4再继续倒入米酒,等汤汁烧开后,加入适量的水、盐、白砂糖一起继续煮,等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止。
步骤4/4起锅前再淋上黑麻油即可。
减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的
在案板上倒一点清水,再用筷子蘸一滴香油滴在清水面上,如麻油立刻散开成薄薄的大油花
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有