盐水脊拌黄瓜

步骤1/8

猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。

步骤2/8

将猪肉切成薄片。

步骤3/8

肉片下开水锅内焯熟。

步骤4/8

焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。

步骤5/8

黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。

步骤6/8

黄瓜挤去水分，摆盘。

步骤7/8

腌好的肉片摆在黄瓜上。

步骤8/8

把精盐，白糖，醋、辣椒碎放入碗内调均匀，浇在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上，淋上香油即可。