糖醋排骨

步骤1/5

排骨入凉水锅，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，转小火炖制30-60分钟（高压锅炖的话20-30分钟），捞出排骨，沥水。

步骤2/5

将料酒，酱油，生抽，糖，水，混合。

步骤3/5

锅中入适量油，倒入排骨煸炒至排骨表面金黄。

步骤4/5

倒入调好的酱汁，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了

步骤5/5

盛出后撒上适量熟芝麻即可。