家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

京都排骨

怀袖青梅
11257人浏览 / 496人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

排骨500公克适量、 A.盐1/4茶匙适量、鸡精粉1/4茶匙适量、细糖1茶匙适量、料酒1大匙适量、水3大匙适量、蛋白1大匙适量、嫩精1/8茶匙适量、小苏打1/8茶匙适量、 B.低筋面粉1大匙适量、太白粉1大匙适量、沙拉油2大匙适量、 C.A1酱1大匙适量、梅林辣酱油1大匙适量、白醋1大匙适量、蕃茄酱2大匙适量、糖5大匙适量、水3大匙适量、 D.沙拉油400cc 适量、太白粉水1茶匙适量、香油1大匙适量