香菇烧豆腐

步骤1/10

将大豆腐清洗干净，切成方块装盘待用。

步骤2/10

将鲜香菇清洗干净，焯熟后切成块装盘待用。

步骤3/10

将火腿肠切成粒装盘待用。

步骤4/10

锅内倒油烧至四成热，放入豆腐煎。

步骤5/10

煎至两面呈金黄色后，铲出，装入盘中待用。

步骤6/10

锅内留适量油烧热，放入番茄酱煸炒，加入香菇，酱油及清汤。

步骤7/10

再放入豆腐煸炒。

步骤8/10

加入精盐，火腿粒。

步骤9/10

炒拌均匀，用水淀粉勾芡，加入味精调味。

步骤10/10

出锅装盘即可。