清炖牛肉汤

步骤1/3牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

步骤2/3白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。

步骤3/3将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约5小时即完成。