草莓酱原味蛋糕卷

步骤1/9水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀

步骤2/9筛入低粉，拌匀

步骤3/9加入蛋黄，拌匀

步骤4/9彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。

步骤5/9蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度

步骤6/9打至如图所示的硬性发泡

步骤7/9拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀

步骤8/9放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右

步骤9/9拿出后用刀表面划几刀，涂上草莓酱卷起即可