步骤1/3原料:蛋白(四个),砂糖100克,椰蓉140克,玉米淀粉15克,香草粉少许。
步骤2/3打发蛋白,分三次加入砂糖,打至湿性发泡即可。也就是提起打蛋器,蛋液成弯角即可,不用非要打到成尖角。
步骤3/3加入椰蓉,香草粉,用搅拌刀自上而下搅拌均匀,加入玉米淀粉,再次搅拌均匀。用手搓成小圆球,放入烤盘。烤箱预热,中层,190度,20分钟左右,椰蓉球呈金黄色即可。
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
对于很多减肥的人来说,在减肥期间都会刻意的注意蛋白质的吸收,让您重新认识蛋白质,
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