在一些酒楼茶舍里,都会有这一道中式点心,一层层的酥皮,包裹着香香的萝卜丝,很是招人爱。记得某年去上海的时候,各家酒楼的菜单上都有它的身影。为了省却反复折叠油酥面皮的复杂程序,俺今天还是用思念飞饼来代替哦。
白萝卜洗净擦丝。
放入适量食盐腌制20分钟。
挤干水分,加入培根和葱花,盐和香油拌匀待用。
拌好的馅料。
思念飞饼解冻。
一分为二。
擀至适度大小,包入拌好的馅料。
做好的饼坯刷上蛋清,沾上芝麻,用手按实。
放入预热180度的烤箱烤制20-25分钟。
香喷喷的萝卜丝酥饼出炉了,做下午茶点你喜欢吗?
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