还在家的时候,常常会让我妈给我做口味虾、螺狮之类的东西给我吃,爸爸妈妈经常是一口都不吃,让我一个人全部吞进肚子里了,现在自己弄这些东西吃,最麻烦的就是收拾干净,不过现在有老公了,让他做。口味虾是湖南的叫法,这边可能叫的就是盆盆虾。做法因地而异。不过虾这玩意,怎么弄我都爱吃。
步骤1/5热油
步骤2/5加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣,爆香
步骤3/5把虾倒进去,翻炒一会
步骤4/5加入料酒(去腥的)。
步骤5/5加入没过虾的水,加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了,就可以起锅了。
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