有好多人一到夏天就没有胃口，可我和老公到不会这样，特别是在有空调的房间里，在热我们也依然是照吃照喝不耽误，而且特别是我老公，无论什么天、什么环境依然是没肉不行。在炎热的夏季又要吃肉解谗，又不想大动油火，我给大家介绍一款，省事、解谗的清炖排骨，以上就是我们的一顿晚餐，既简单又美味关键是还解谗：清顿排骨、酸辣黄瓜、炒茄子、米饭外带看家小咸菜。
步骤1/5首先将排骨洗净，用温水超一下。
步骤2/5开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。
步骤3/5水一定要一次添够，盐也最好一次放好。
步骤4/5大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。
步骤5/5炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。
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