大部分女生都不能抗拒巧克力的诱惑,套用蜗居里的一句台词:就像贵妇抗拒不了皮草和钻石的诱惑一样。周末给师傅提前过生日而准备的蛋糕,超好吃的一款巧克力蛋糕,很受欢迎。加入75%的黑巧克力制作,浓郁的巧克力香扑鼻而来,松松软软的质地,入口即溶,口齿留香,回味无穷~
步骤1/7蛋黄加细砂糖打匀,成浅黄色
步骤2/7黄油和巧克力隔水融化,加入蛋黄液打匀
步骤3/7加入鲜奶油,酒打匀
步骤4/7加入低粉和可可粉拌匀
步骤5/7蛋白打到硬性发泡,尖头不下垂
步骤6/7分3次和蛋黄液拌匀,入模
步骤7/7180°烤30分钟
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