椰蓉蝴蝶面包

步骤1/12揉好的面团进行基础发酵。

步骤2/12发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

步骤3/12松弛后的面团压扁。

步骤4/12翻面后包入椰蓉馅。

步骤5/12将包好馅后的面团滚圆压扁。

步骤6/12擀开成椭圆形。

步骤7/12翻面后长边对折。

步骤8/12揉好的面团进行基础发酵。

步骤9/12中间割一刀，顶端勿切断。

步骤10/12自切口处翻开。

步骤11/121烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整 ）。

步骤12/121箱预热180度，中层，上下火15分钟。