呃～～我承认，我是个食肉动物，无肉不欢的俗人～～基本是那种可居无竹，不可食无肉的无药可救型的～～
中午同事一起吃饭，如果有秀气的MM点了四季豆炒肉丝之类的充当肉菜的话，吃完我会很诚恳的告诉她，我没吃饱！！～～做这个菜之前去超市买肋排，假装很挑剔的问卖肉大姐：这排骨，肉怎么这么薄啊？大姐瞪眼看着我：你不懂了吧，好的肋排都是这样肉薄薄的～～真的假的啊～不是忽悠我呢吧～～不过蒸出来，还真是不错呢，比扎实的块肉有滋味哦～～
步骤1/3排骨切小块，加葱，姜，料酒，盐，酱油，花椒粉，辣椒粉，用手抓匀；
步骤2/3油烧热后，小火将豆豉和另备的干辣椒，蒜末，姜，葱花煸出香味（葱要快好时再放，否则会糊的）；
步骤3/3将熬香的豆豉油倒入肉中拌匀隔水蒸1个小时~OK~啦。
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