步骤1/6牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅水开后血沫后,捞起倒入另一已烧开水的锅里。
步骤2/6大蒜去根部,洗干净打结,姜刨皮拍扁,放入锅里。
步骤3/6把卤料准备好清洗一下,装入卤包,放入锅里。
步骤4/6加入柱候酱,搅拌均匀,,大火煮开后转中火焖煮45分钟,此时已闻到牛腩的香味。
步骤5/6白萝卜刨皮,洗干净切块,倒入锅里,中火继续焖煮30分钟。
步骤6/6加入盐调味,加少许油增香即可(盐不用多放,柱候酱已带有咸味)。
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