香橙戚风蛋糕

步骤1/12材料:橙汁90ml 糖20克 、70克 油70ml 中筋粉100克 鸡蛋5个。

步骤2/12分蛋清蛋黄。

步骤3/12将橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。

步骤4/12筛入面粉，拌匀，不要拌太久，只要稍微均匀就可以。

步骤5/12加入蛋黄。

步骤6/12蛋黄和面糊拌均。

步骤7/12蛋白打至粗泡。

步骤8/12加入70克的糖打到硬性发泡。

步骤9/12将蛋白糊和蛋黄糊轻轻的拌均。

步骤10/12拌均后倒入擦了油撒了粉的八寸模里。

步骤11/121振掉大气泡后进烤箱150度烤60分钟。

步骤12/121出炉后倒扣（因为上色后盖了锡纸，被粘去了一点皮。以后不盖了）