与糕点师傅零距离学习-----我的生日蛋糕今天是我的生日,当然就要订一个生日蛋糕.跑到超市找到算得上一家较有名的糕点房去下订单,因为自己平时都爱做,当然也不会错过这次学习的机会.下单时我先告知,我要看到师付做,同时要拍照,(心想你们不同意我就另找一家).嗨!!没想到店员一口就答应,还把她的搏客名写给我.真是意想不到的收获.于是我算是近距离的观摩了糕点师傅的制做生日蛋糕的全过程.
步骤1/26事先就烤好的蛋糕坯子.样子真差,我觉得还没我做得好.
步骤2/26师傅动作非常的麻利的把表面切掉.并分成三等份.这是切第一层.
步骤3/26切第二层.
步骤4/26开始糊奶油.
步骤5/26其实蛋糕不大,都是厚厚奶油往上堆.显得蛋糕好大一样.
步骤6/26铺上罐头杂水果后开始再铺一层奶油.
步骤7/26铺平.
步骤8/26放上蛋糕准备再铺.
步骤9/26这一层是刮上蓝梅果酱.
步骤10/26还是奶油.....
步骤11/261放蛋糕层.剪去毛边.
步骤12/261奶油多多的堆成山.....
步骤13/261修平.
步骤14/261用模子压成一个坑.
步骤15/261成这样.
步骤16/261开始挤果酱装饰外围.
步骤17/261修平.
步骤18/261里面放蓝梅酱.
步骤19/261修平.....
步骤20/26放新鲜的水果.
步骤21/262苹果,火龙果,等.
步骤22/262继续.....
步骤23/262开始写字.
步骤24/262我的生日蛋糕就这样生成了.
步骤25/262属鼠.加放了一只立体老鼠.....老鼠还抱了个萝卜.
步骤26/262完工.准备装盒.
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