文昌鸡

步骤1/8

鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

步骤2/8

将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。

步骤3/8

入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。

步骤4/8

葱、姜、红甜椒切成细末。

步骤5/8

锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。

步骤6/8

加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。

步骤7/8

蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。

步骤8/8

将料汁均匀的浇在上面即可食用。