步骤1/5将面过水。
步骤2/5黄瓜丝,胡萝卜丝鱿鱼过水。
步骤3/5肉丝用酱油,生粉,盐抓抓,稍腌片刻。
步骤4/5锅中坐油,见热倒入肉丝划炒,面色倒入黄瓜丝,胡萝卜丝翻炒均匀。
步骤5/5倒入面条倒入鱿鱼圈,拌匀即可。
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉的营养价值生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化
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