将黄瓜洗净去皮(以前我家吃黄瓜是不削皮的,但是听说现在的黄瓜添加好多药物,尤其聚集在皮上,所以现在每次吃都削皮)。
切成小段,或者拍散后切断。
放入一个碗内,先分别放入:盐、糖、鸡精。
再倒入凉拌醋、香油。
撒上蒜末。
在碗内调拌均匀后装盘。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很
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