牛百叶要横切条状,然后煮沸片刻捞起来备用。
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。
加入葱白一起炒均匀。
倒入灼过的牛百叶大火炒。
放少许盐、鱼露、料酒、胡椒粉焖片刻。
加入葱段勾生粉芡后即可熄火上碟。
1 酸辣牛百叶 酸辣牛百叶简介: 白、绿相间,入口脆嫩,鲜香微有酸辣。 材料:
牛百叶异味较重,应反复揉搓、清洗干净,洗的时候用盐和醋一起搓洗,重复3遍,或者用
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