厨房是一个制造快乐的地方.喜欢在一个人的时候,静静的在厨房里做些或可爱或幼稚的东西.安静的体验其中每一个步骤,任思绪天马行空.这过程让人变的宁静,浪漫,而又快乐.现在的时间被实习占的满满的,从早上8点一直到下午6点都一直在公司里呆着,再加上来回2个小时的车程(公司和家离的好远),吃饭的时间都没多少,就更别说自己做了.
还好我聪明,星期六的时候提前做了这个,不然我就没什么东西好献给大家了,嘻嘻.
步骤1/12面里加少许盐,用开水烫熟揉透,即所谓的"烫面".
步骤2/12五花肉剁碎,取一半用葱末,姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.
步骤3/12把香菇,虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃,味道非常鲜~~),木耳,葱姜切碎,放入另一半的肉陷,再加入2中炒好的肉末.放少许盐,鸡精,鸡粉,麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.
步骤4/12把面团揉成长条,再揪成等长的小段.
步骤5/12用擀面杖擀成小圆皮.
步骤6/12包上陷料.
步骤7/12揪起四个方向的角在中间捏实固定.
步骤8/12整理形状,把4个"花瓣"打开.初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.
步骤9/12初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.
步骤10/12趁这个时间,把青,红辣椒,香菇,茭白切碎,要尽量的碎. 不喜欢吃辣椒的人可以换成胡萝卜和黄瓜.^-^
步骤11/121蒸好后分别把以上四种陷料放入四喜蒸饺的4个小洞中
步骤12/121再蒸2分钟即可.
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