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鸡蛋饼

这个是小锅的实验品。
以前在老家饼是很稀缺的食物，家里一般连面粉也很难见到，所以对于做饼，我是边看边学，然后自己慢慢摸索，鸡蛋饼是我之前的第一份作业，行还是不行您说了算。

小羊小小
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难度简单

口味其它口味

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/6

将面粉装到一个大碗中,，打入鸡蛋,加适量盐。
步骤2/6

面粉搅拌均匀后和成光滑的面团，静置15-30分钟。
步骤3/6

待面团稍稍变软后，分成三份，压成小饼状。
步骤4/6

小锅内刷一层薄薄的油。
步骤5/6

煤气开小火，把饼放到里面。
步骤6/6

煎到两面金黄即可。

小窍门

1、这样煎出来的饼稍微有点硬，不过很香！
2、如果喜欢软糯一点的口感，可以直接调成糊状来煎。

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