将小黄鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,食用油腌15分钟左右。
将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。
锅中倒油,加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。
加入豆瓣酱炒香。
锅中加水,放入西红柿碎煮开后,加入豆腐,黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右,加入煎好的小黄鱼,酒,盐煮开后即可。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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