步骤1/9山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。
步骤2/9山楂,拦腰切开,把籽剔出来。
步骤3/9一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。
步骤4/9水、山楂、冰糖,比例:1:1:0.3。
步骤5/9开大火煮沸。
步骤6/9转小火,盖盖儿.....(期间,每10分钟搅一次锅。为什么呢?怕糊底儿!)
步骤7/9半个小时后:(山楂逐渐糖化......)。
步骤8/9一个小时后:(山楂完全糖化,山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......)。
步骤9/9完了!就这么简单.......。
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