买水果时偶然看到山楂,就突发奇想的做了这道菜
山楂洗净
山楂去头尾,用牙签串起来
锅内加水、糖,熬成焦糖
最后把焦糖裹在山楂上,可以了!!!酸酸甜甜的,赞极了
熬焦糖时要不停地搅拌,成淡黄色就OK了
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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