韭菜猪肉馅水煎包

步骤1/14

猪肉剁好后加入姜蒜末。

步骤2/14

韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。

步骤3/14

加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。

步骤4/14

把馅料搅拌均匀备用。

步骤5/14

和好的面醒两个小时。

步骤6/14

把面团分割成差不多大小。

步骤7/14

擀成圆饼状。

步骤8/14

放入适量馅。

步骤9/14

一手托着包子一手合口。

步骤10/14

最后捏在一起捏紧。

步骤11/14

包好的包子再醒十分钟。

步骤12/14

锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。

步骤13/14

倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。

步骤14/14

盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。