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我父母都是山东人,所以好多饮食喜好都受父母影响,喜欢面食,所以馒头、面条、包子饺子对我们来说都不在话下,驾轻就熟。山东人喜欢水煎包,也是我们喜欢的一道面食。

山东水煎包是一道出了名的面点,原来就在我们当地天津中山路就有那么一家国营的山东水煎包店铺,每天店铺都是食客满满的,汽车司机以及周围工厂、学校、居民都是水煎包的支持者,除了这些固定食客,还有好多慕名前来的食客,所以每天中午队伍都会排得好长,比如那时我所在的单位距离这包子铺就有好几站的路途,当我们想吃的时候就会前一天清点数目派二人为大家排队购买。

之所以山东水煎包这么受欢迎是因为水煎包外皮是半发面的,所以吃起来既松软又劲道,用猪肉韭菜做馅味道鲜美的很,再加上金黄的脆底,哎呀!编写边流口水了……

清水鱼翅
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具平底锅

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食材主料/辅料

猪肉 600克、 韭菜 600克、 面粉 500克、 温水 280克、 花椒粉 1小勺、 1段、 1块、 适量、 酵母 2.5克、 小苏打 1.5克、 面酱 2勺、 生抽 30毫升、 味精 少许、 花生油 适量、 香油 少许

山东水煎包的做法步骤

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