糖醋排骨

排骨焯水，去除血沫。

排骨沥干水分后下锅煎炸。

排骨煎至两面焦黄后加入老抽生抽蒜片盐翻炒。

倒入没过排骨的水大火烧开小火煮30分钟。

加入糖，醋，鸡精大火收浓汁，装盘后洒上白芝麻。