步骤1/4香菇用清水浸软后洗净。
步骤2/4锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入香菇。
步骤3/4煎至两面金黄后加入适量清水、蚝油、生抽、老抽、糖,盖上锅盖焖至汁浓。
步骤4/4最后用埋稀芡即可。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有