圆白菜500g、葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。
圆白菜撕成块状,放入淡盐水中浸泡30分钟以上。
洗净捞出沥干水分。
葱姜切碎。
起锅热油,小火炒香花椒。
放入朝天椒炸香。
放入葱姜,爆香葱姜。
放入郫县豆瓣酱。
用小火炒出红油。
放入圆白菜。
炒至塌秧,加盐、味精调味。
翻炒均匀,出锅装盘。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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