西瓜陷蒸饺

步骤1/9

将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉脚程棉絮状，和成面团盖好稍饧。

步骤2/9

将西瓜去皮，去红衣，切成片。

步骤3/9

剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿。

步骤4/9

将鸡蛋打散，焯熟。

步骤5/9

将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。

步骤6/9

将饧好的面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮。

步骤7/9

开始包剂子了。

步骤8/9

将包好的饺子 放入蒸锅中。

步骤9/9

大火蒸6分钟，出锅装盘即可上桌了。