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五谷杂粮煎饼卷

五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢，相信你也一定喜欢吧！

一提到山东大家都知道山东的煎饼，我喜欢山东的煎饼，不管是玉米小米面的，还是杂粮面的都很好吃，尤其是五谷杂粮煎饼，浓郁的豆米香味，卷上自己喜欢的菜，做早点那是一个好呀！

五谷杂粮煎饼卷特点：
营养丰富
做法简单
米香浓厚
酱香回味

绿色天使39
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难度普通

口味酱香

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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五谷杂粮煎饼卷热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

杂米面 2把、鸡蛋 2枚、生菜叶 5个、小葱 3颗、甜面酱或者炸酱 2勺、甜面酱或者炸酱 2勺

五谷杂粮煎饼卷的做法步骤

步骤1/12

面粉放入小盆。
步骤2/12

面粉放入小盆。
步骤3/12

鸡蛋打成蛋液。
步骤4/12

把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。
步骤5/12

把生菜和小葱清洗干净。
步骤6/12

小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱。
步骤7/12

把面糊一大勺子放入锅内转匀。
步骤8/12

等一面定型后翻面。
步骤9/12

两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。
步骤10/12

把酱抹在煎饼上。
步骤11/12

放上一个生菜叶子和少许小葱段。
步骤12/12

一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

小窍门

1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。
2、锅内油不能多，否则会滑，很厚也不好看。我的经验是一滴油，用
姜擦锅，滴一次可做两张煎饼，第二张不用放油，用姜擦一下即
可。

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