步骤1/3用清水把银耳泡开。
步骤2/3将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳等材料,一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。
步骤3/3银耳味甘性平,能生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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