土豆培根寿司卷

步骤1/12

土豆去皮，切块上蒸笼蒸熟。

步骤2/12

取出捣成土豆泥。

步骤3/12

葱，蒜，培根切沫，备用

步骤4/12

锅中入油，待油温6成热左右

步骤5/12

放入葱花蒜末爆香之后放入培根沫。

步骤6/12

翻炒均匀，放入适量盐，生抽，鲍汁（没有可不放）。待培根熟后放入适量鸡精，翻炒均匀即可。

步骤7/12

加入土豆泥，和培根沫翻炒均匀，倒入2勺黑芝麻。继续翻炒均匀。

步骤8/12

将炒好的土豆泥放凉。

步骤9/12

准备紫菜一张，光面朝下铺好

步骤10/12

码上土豆泥。多少随你喜好，细一点口感更好。

步骤11/12

用寿司帘将紫菜卷起，没有的话可以拿一张稍微硬一些的海报纸可以代替，上面铺上一层保鲜膜即可。卷好卷后，多余的紫菜拿快刀切掉。

步骤12/12

用锯齿刀斜切成段，装盘即可。