野菜糊塌子

新鲜的荠荠菜。

速冻之后的样子。

把冻野菜简单剁几刀即可。

放入盆中，放入鸡蛋。

加入适量面粉。

放盐和水，将其搅拌成稀糊状。

平底锅烧热，放少许油，舀适量的面糊摊平，用中火煎制。

待一面煎至上色后，减小火力，翻面再煎。

两面煎至焦黄即可出锅，改刀装盘。