东北菜包子

步骤1/7玉米面和白面混合，酵母加少许温水混合均匀，倒入面粉中，再一点点加入温水，混合至面团粘合不粘手为合适;

步骤2/7将和好的面团盖上盖子放到温暖处发酵两个小时至两倍大;

步骤3/7白萝卜去皮擦丝，加少许盐拌匀至出水再挤干;

步骤4/7加虾皮、葱末、姜粉、胡椒粉、盐、味精、香油拌匀成馅料;

步骤5/7发酵好的面团可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿，把面团分成几等份;

步骤6/7小面团压成片(中间厚边缘薄)放入馅料，手握住面团收口，朝下;

步骤7/7将包好的菜团子放入蒸锅中，大火蒸三十五分钟，继续焖十分钟即可。