牛蹄筋煲

步骤1/7熟的牛蹄筋要用水冲冲,去掉咸味,然后沥干.

步骤2/7木耳用凉水泡发,泡的时候可以放些淀粉澄沙,放些盐则可消菌.泡好彻底洗净后,择掉根部.

步骤3/7笋切段后,放入加了盐的开水里大火煮一分钟可以去涩味.

步骤4/7爆香葱段

步骤5/7依次放入牛蹄筋，笋，木耳，倒入酱翻炒。

步骤6/7倒入水.

步骤7/7然后倒入沙煲中焖一会儿，材料入味后，放入黄瓜片翻腾下沾染上汤汁就好