凉拌折耳根

步骤1/3将折耳根上的须子都摘掉，再把它摘成约5cm的段

步骤2/3用水淘洗一次以后，放入一茶匙盐搓揉。静置三分钟后冲洗干净。（这一步是为了让鱼腥草的鱼腥味没那么重）

步骤3/3放盐，鸡精，酱油（少许），醋，花椒粉，辣椒粉，拌匀即可。