步骤1/3鸡翅背面改刀。入冷水中煮开捞出。冲冷水备用。
步骤2/3大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。
步骤3/3锅中倒底油,加葱段,姜片和蒜炒出香味。加干辣椒,花椒,再加豆瓣酱煸炒。倒入鸡翅。加米酒盐,酱油,大料。加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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