麻汁豆角

豆角洗净切成5厘米左右的段。

入锅中焯水至颜色变成深绿色盛出。

焯过水的豆角放入冰水中冰镇5分钟。

步骤4/8大蒜切成末。

冰镇好的豆角摆盘。

芝麻酱放入碗中，加盐和少许水搅拌。

顺着一个方向搅拌，一边搅拌一边加水，调成麻汁。

调好的麻汁浇到豆角上，再撒上蒜末即可。