麻油鸡

步骤1/3鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。

步骤2/3锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。

步骤3/3加少许冰糖，倒入米酒。烧开后换到沙锅中，调味，小火再炖约40-60分钟。