步骤1/9黄油提前从冰箱里拿出软化,加入细砂糖和奶粉打发,至体积膨松,颜色略变白。
步骤2/9依次加入三个蛋黄,搅打均匀。
步骤3/9低筋面粉过筛,倒入打发好的黄油中。
步骤4/9把面粉和黄油混合均匀。
步骤5/9倒入蔓越莓,搅拌均匀,揉成面团。
步骤6/9把面团压扁,擀成厚约1CM的面片。
步骤7/9切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中
步骤8/9在表面刷上一层蛋黄液。
步骤9/9预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
加入蛋黄时,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
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