步骤1/2豆腐皮沾热高汤铺放托盘中，包如香肠扎紧，上蒸笼蒸20分钟取出吹干水分，入高温油锅中炸至豆腐皮去酥后捞出，待用。
步骤2/2锅留底油，煸香葱姜，加入水，调入菠萝粒，番茄酱 ，白糖，调口后卤20分钟捞起后泡制用时改刀即可
炸豆腐皮时一定油温要高
豆皮薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥
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