家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

涮羊肉

偶然0000000
11140人浏览 / 150人收藏

羊肉片 500克、粉丝 100克、白菜 250克、芝麻酱少许、腌韭菜花适量、酱豆腐适量、香菇适量、糖蒜各 50克、料酒 35克、酱油 20克、辣椒油适量、卤虾油 10克、精 5克、葱 15克、姜适量

步骤1/3将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；
步骤2/3在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净；
步骤3/3将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤