番茄大虾

步骤1/4先将虾须剪下，从虾背处用刀划开，挑出虾线。

步骤2/4将处理好的虾用盐和料酒腌半小时。

步骤3/4锅烧热，倒入比平时炒菜稍微多一点的油，放入姜蒜葱末爆香，放入处理好的虾，翻炒。

步骤4/4将番茄沙司倒入碗里（大约大半碗），加少许酱油，一点水搅拌均匀。放入锅里与虾翻炒，再加少许的盐，鸡精。改小火，慢慢煨一会儿，最后大火收汁。