步骤1/41先将猪肺切件 再拿粗盐"拉"下距 十分钟之后用清水洗净 用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了~)
步骤2/4菜干也是用沸水灼一下
步骤3/4加入北杏,桂圆肉,扁豆少许
步骤4/4用大火煲半小时后,改用文火煲一个小时
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 营养价值;
猪肺的功效与作用猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚
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